シャリっと大根×豆苗の地中海サラダ

シャリっと大根×豆苗の地中海サラダ

Description

レモンとごま油でさっぱり!シャキシャキ!辛くて生だと食べにくい大根をさっと茹でてみずみずしいサラダにしちゃいました♪

材料 (2)

大根
5㎝
豆苗
1袋
ツナ缶
1缶
ごま油
レモン汁
しょうゆ

作り方

1

大根の皮をむき、ざっくりと千切りにする。
豆苗は豆の部分を切り落とし、二等分にする。

2

鍋に湯を沸かし、ごま油(大1)と塩少々を入れる。沸騰したら1の大根と豆苗を入れ1分茹で、その後ザルに移し流水で洗う。

3

水気を絞った2にごま油(大1)、レモン汁(小1)、しょうゆ(小1)、酢(小1)、塩(小2分の1)を加え混ぜる。

コツ・ポイント

★大根の皮をむくときは、まな板にぴったりと置き、固定した状態でピーラーでむくと均一にむけます。千切りはざっくりでも大丈夫!

このレシピの生い立ち

おろして食べたら辛かった大根を使い切ろうとして作ってみたら、できました。
レシピID : 5762111 公開日 : 19/07/28 更新日 : 19/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/11/12

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写真

紅しぐれを使用♪茹でるとエグミが消えて食べやすい!酸味が最高!

クックパッドごはん部