鶏肉じゃが芋のカレー炒め♪簡単

鶏肉じゃが芋のカレー炒め♪簡単

Description

くりくりくりりんさん、つくれぽ6件ありがとう!ビタミンC・B6をじゃが芋は含み、消化器系の弱い方・吐き気・便秘に

材料

鶏もも肉
1枚
塩+こしょう
少々
小さじ1/2
大さじ1
じゃが芋
730g
2個
小さじ1/2~1/4
1個
大さじ1/2
ねぎ
適量

作り方

1

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材料そろえる

2

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鶏肉を一口大に切る・塩こしょう・カレー粉をふり、なじませる

3

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片栗粉をふり、手で混ぜて味をなじませる

4

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じゃが芋は5mmの厚さに切って、

5

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フライパンを熱し、オリーブオイルとにんにくスライスを入れて

6

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じゃが芋を入れて

7

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弱火にして、蓋をして蒸し焼きする

8

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ときどき蓋を取ってじゃが芋を裏返す

9

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じゃが芋が透きとおり、火が通ったら、皿に取る

10

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3の鶏肉の皮を下にして焼き、裏返し、両面焼く

11

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9を戻し入れ、静かに混ぜる

12

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塩をふりかけて

13

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カレー粉・粉状のコンソメをふりかけて

14

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あればねぎをふりかけ(なくても可)

15

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出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
レシピID : 5762293 公開日 : 19/08/11 更新日 : 19/10/14

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