漬け込んで簡単♪アイスバイン
♪…kaorin…♪
作り方
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1
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豚肉に塩と砂糖をすり込む。
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2
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ビニール袋に入れて１週間程度漬け込む。
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3
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煮込む前に漬け込んだ豚すね肉の塩などを洗い流す。
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4
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野菜は冷蔵庫にあるもので大丈夫。
人参は付け合わせに使うので、くし型に切る。
じゃがいもは皮をむく。
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5
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3と4、ローリエを入れ、3時間位肉がホロホロになるまで煮込む。
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6
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じゃがいもは火が通ったら！途中で鍋から引き上げておく。
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コツ・ポイント
煮込み用の野菜は、付け合わせになるので一石二鳥です♪
スープは、キャベツなどを足してポトフとして召し上がれます♪
スープは、キャベツなどを足してポトフとして召し上がれます♪
このレシピの生い立ち
すね肉が店頭に並んでたのでアイスバインを作ろうと思いました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♪…kaorin…♪
