冷凍で皮むき楽々♪ミニトマトマリネ

冷凍で皮むき楽々♪ミニトマトマリネ

Description

面倒なトマトの湯むきを冷凍して簡単に!マリネ液も混ぜるだけで手軽に作れます♪常備菜にぴったり!

材料

ミニトマト(アンジェレトマトでも)
1パック(200〜300g)
●酢
100ml
大さじ2
●塩こしょう
少々
●乾燥バジルなど(あれば)
少々

作り方

1

写真

ミニトマトは冷凍しておきます。
(このパックは200gでした)

2

写真

●の調味料をタッパーなどの保存容器に合わせ、よく混ぜておきます。

3

写真

カチカチに冷凍したミニトマトを水にさらすとヒビが入ります。

4

写真

ヘタを取り、皮を剥きます。
(ヒビがうまく入らないものも、少し皮をつまむとつるっと剥けます♪)

5

写真

皮を剥いたミニトマトを合わせた調味料に浸し、冷蔵庫で冷やして完成です!(3時間〜1日)

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やしつつ、時々全体をかき混ぜると味がよく染みます。マリネ液は半量でつくっても◎!
トマトを入れる前に味見をしてみて少し酸っぱい場合ははちみつを増やしたり、塩を控えたり、お好みで調整して下さい!

このレシピの生い立ち

教わったレシピの覚え書きです。
レシピID : 5762878 公開日 : 19/07/29 更新日 : 19/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/21

First tsukurepo mark
写真

とても簡単に美味しくできました!お店に出せると言われました(笑)

anna324

わー!なんて嬉しいお言葉!初つくれぽありがとうございますっ♪