旨ウマ♡お弁当にも♪ゴーヤの味噌おかか

旨ウマ♡お弁当にも♪ゴーヤの味噌おかか

Description

味噌が効いた味付けがゴーヤとよく合い、ごはんが進む♡

冷めても美味しくお弁当にもオススメです!
かつお節はたっぷりと♪

材料 (2~3人分)

ゴーヤ
大きめ1本
合わせ味噌
大さじ1
砂糖
小さじ2
大さじ1
かつお節
5g~

作り方

1

めんつゆ、味噌、砂糖、にんにくを混ぜ合わせておく。

2

ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り除き、薄切りにする。

3

熱したフライパンにごま油を入れる。香りがたってきたらゴーヤを入れ、しんなりするまで炒める。

4

混ぜ合わせておいた調味料を入れ、汁気がほとんどなくなるまで炒める。

5

汁気が少なくなったらかつお節を入れ、サッと和えたら火を止めて完成☆

コツ・ポイント

ゴーヤの炒め加減はお好みで♪私は食感が残ってる方が好きなので、やや固めに炒めます!

かつお節の量もお好みでどうぞ!たっぷり入れるのがオススメ☆

このレシピの生い立ち

いつも同じ調理法で食べてるゴーヤを違う味で食べたいなと、味噌を入れてみたら美味しかったので。
レシピID : 5762896 公開日 : 19/07/29 更新日 : 19/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/08/19

写真

ツナでも美味しく出来ました!

ayum166

素敵なつくれぽ嬉しいです!是非また作ってください☆れぽ感謝!

19/07/29

First tsukurepo mark
写真

育てたゴーヤを使いました♪おいしいをありがとうございました^^

クックAN419W☆

自家製ゴーヤ♡早速お試し感激!お口に合って嬉しい☆れぽ感謝!