空芯菜のにんにく炒め(^^)♬

空芯菜のにんにく炒め(^^)♬

Description

時短♬簡単!シンプルに!お手軽一品!

材料 (2人分)

空心菜
1袋
大さじ2
1本
調味料
ナンプラー、オイスターソース
各小さじ1/2
中華あじ
小さじ1/2
20cc

作り方

1

写真

空芯菜を洗い
茎を5㎝幅に
カットします。

2

写真

葉は
分けておきます。
キッチンバサミを
使用すると
カットしやすいです。

3

写真

フライパンに油を加え
弱火
にんにく(みじん切り)
鷹の爪(種は取り除く)
を加えて
香りをたたせます。

4

写真

強火にしてから
順番に、
空芯菜の茎を炒めます。
葉と調味料を加えて
炒めます。

5

写真

全体に混ぜ合わせたら
出来上がり。

コツ・ポイント

強火で茎を30秒炒めてから
葉と調味料を加えて30秒炒めると
シャッキシャッキ感があります。

中華あじの代わりに鶏ガラ粉末でもOK!
ナンプラーの代わりに正油でもOK!
美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

タイでよく食べていた空芯菜炒め!!
(パップン)を食べたくて
調味料配合を考慮の末、
10回調理後の
結果をまとめました(^^)♬

茎と葉を分けるのに少々
手間がかかります。

ビールにも!おかずにも!
とても良く合います(^^)♬
レシピID : 5763171 公開日 : 19/09/14 更新日 : 19/09/19

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写真

おかげさまで、美味しくいただきました(^^)感謝!!

☆alliona☆彡