トマトのジャム

トマトのジャム

Description

幼児期のお子さまがいらっしゃるご家庭にオススメの栄養満点おやつです!

材料 (4人分)

ミニトマト
小25個(300g)
砂糖
大さじ3
小さじ1
クラッカー
12枚

作り方

1

トマトにナイフで1㎝程度の切れ目を入れ、沸騰させたお湯の中へ10秒程浸します。

2

ザルにあげ、水をかけてひやし、皮をむき細かく刻んでおきます。

3

②を鍋に入れ、グラニュー糖とレモン汁を入れ、トロっとするまで煮込みます。

4

粗熱をとり、クラッカーの上にのせます。

コツ・ポイント

○夏野菜であるトマトを使ったお子さんにも食べやすいジャムです。

○トマトに含まれるリコピンは、加熱することで吸収率が高まります。

このレシピの生い立ち

可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
レシピID : 5763187 公開日 : 19/07/29 更新日 : 19/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/05

First tsukurepo mark
写真

初めて作りました!甘みとトマトの酸味がたっぷり味わえますね。

たべたべこ