おかひじきと鮭の和風炒飯

おかひじきと鮭の和風炒飯

Description

おかひじきの使い方に悩んだので。

材料 (2人分)

鮭ほぐし
1瓶(50g)
おかひじき
1/2パック
長ネギ(白い部分)
1/2本
しめじ
1/2パック
たまご
1個
ひとつまみ
サラダ油(炒め用)
大さじ1/2
小さじ1
しょうゆ
小さじ1

作り方

1

おかひじきは2cmのざく切り、長ねぎはみじん切り、しめじはほぐす。ボウルに卵を割り溶き、塩を加える。

2

フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎ、しめじを入れ強火で1分炒める。

3

鮭ほぐし、おかひじきを加え中火で1分炒め、和風顆粒だし、ごはんを加え混ぜたら端に寄せる。

4

3の空いたスペースにたまご液を加え、たまごが半熟になったらごはんと混ぜ合わせ、仕上げにしょうゆを加え炒めて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

オイシックスのレシピで美味しかったのでメモ。
レシピID : 5763190 公開日 : 19/07/29 更新日 : 19/08/01

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