とうもろこしの冷たいスープ

とうもろこしの冷たいスープ

Description

レストランの前菜で出てきそうなおしゃれなスープも簡単に作れます。

材料

とうもろこし
1と1/2本
少々
砂糖
大さじ1/2
大さじ1

作り方

1

とうもろこしは、粒を包丁でこそげ落とす。

2

鍋に水300mlを入れて火にかけ、沸騰したらとうもろこしの粒を入れ、再び沸騰したら弱火にし、約1分間ゆでる。

3

塩と砂糖を加えて味を調え、粗熱が取れたらゆで汁ごとミキサーにかける。こし器で裏ごしし、氷水にあてて冷ます。

4

生クリームを加えてざっと混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

とうもろこしはビタミン、カリウム、食物繊維が含まれており、悪玉コレステロール値を下げる働きがあると言われております。
レシピID : 5763221 公開日 : 19/08/02 更新日 : 19/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/04

First tsukurepo mark
写真

甘くて、本当に美味でした。

mimin0129

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