絶品!無添加!麻婆茄子♪

絶品!無添加!麻婆茄子♪

Description

無添加で、絶品麻婆茄子が作れます♪
ご飯にもお酒にもピッタリ!

材料 (2~3人分)

豚ひき肉
70g
ひとかけ
ニンニクと同量
長ネギ
5~7cm
小さじ1
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ1弱
☆酒
大さじ1
☆水
100ml
大さじ1

作り方

1

ニンニク、生姜、ネギはみじん切り、ナスは太めの細切りにしておく。

2

熱した鍋にごま油を敷き、ニンニク、生姜を香りがするまで炒める。

3

豚ひき肉を入れ、良く炒める。(良く炒めると臭みが消えます。)

4

ナスを入れ、ナスがしんなりするまで炒める。

5

長ネギを入れる。

6

☆を入れ、味を馴染ませるように混ぜる。

7

水溶き片栗粉でとろみを付ける。

コツ・ポイント

豚肉は良く炒めて下さい!

このレシピの生い立ち

豚ひき肉があったので、作ってみました(^ ^)
レシピID : 5763326 公開日 : 19/07/29 更新日 : 19/07/29

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