レモンを絞ってタイ風エビ炒め

レモンを絞ってタイ風エビ炒め

Description

夏バテで食欲のない日でも、レモンの酸味でさっぱりいただけます^_^

材料 (2人分)

エビ
8尾位
パプリカ(赤、黄)
各半分
ピーマン(あれば)
1〜2コ
しめじ
1袋
大さじ1
醤油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
大さじ1強
大さじ2
塩(エビ下処理用)
小さじ1
 

作り方

1

エビは皮を剥き、背ワタを取ります。ボールにエビを入れ、塩と片栗粉と水を入れ洗っておきます。

2

ニンニクみじん切り、パプリカ細切り(あればピーマンも)、しめじは食べやすくさいておきます。

3

フライパンに油を入れ、ニンニクを色よく炒め、エビ、パプリカ、ピーマンを入れ酒を振りかけ蓋をします(2〜3分)

4

蓋を取り、しめじを入れ炒め少ししんなりしてきたら、オイスターソース、ナンプラー、醤油、砂糖を入れ炒めます。

5

お皿に盛り付けて、上からレモン汁をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

エビを使ってあっさりした物が作りたくて
レシピID : 5763560 公開日 : 19/07/29 更新日 : 19/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

21/02/02

写真

パプリカがなかったので、アスパラで代用!

kaoru5177

19/08/10

写真

さっぱり、おいしくできました。ナンプラーいいですねー

♡えだ豆♡

すごく美味しそうです。アレンジ素晴らしいです^_^

19/08/07

写真

お手軽にタイ風な味を美味しく作れました♪

あにゃ08

美味しく作れて良かったです。喜んでいただけて嬉しいです^_^

19/08/06

First tsukurepo mark
写真

簡単にエスニックな味が味わえました。美味しかった。

ancocoaちゃん

アレンジとても美味ししそうです。喜んでもらえて良かった^_^