こねない♪茄子の扇子バーグ♪

こねない♪茄子の扇子バーグ♪

Description

こねない、パン粉もいらない、卵もいらない手軽にできる扇子のような茄子バーグ♡少量の挽肉でもボリューム満点♪かしましめし

材料 (2人分)

茄子
1本
合挽き肉
150g
塩胡椒
少々
適量
ソース
○ケチャップ
大さじ1
○水
大さじ1

作り方

1

写真

茄子を縦半分に切りヘタのくりんとなってるとこだけ、包丁で切り込みを入れて取る♪茄子本体に5ミリ幅程度に切り込みを入れる♪

2

写真

茄子の内側の方に片栗粉を全体にまぶす♪皮めはつけなくていいです♪

3

写真

茄子を開きながら、挽肉を茄子にくっつけるように押しながらのせる♪
挽肉側に塩胡椒をする♪

4

写真

フライパンに油を引いて中火にかけ挽肉面を下にして焼く♪焼き目がついたら、ひっくり返し火を弱めて蓋をし蒸し焼きにする♪

5

茄子が柔らかくなったらお皿にのせる♪焼いた後のフライパンに○印を入れ混ぜ合わせフツフツしたら火を止める♪

6

写真

茄子バーグにソースをかけたら出来上がり♪ヘタを切っておくと食べやすいです♪写真は切って、ちょこんとのせてます♪

コツ・ポイント

茄子の切り込みはヘタの方から切るとうまくいきます♪茄子は切ってすぐ焼く時は水にさらさなくてもいいです♪食べる時はヘタを切って飾っておくと食べやすく見た目も○

このレシピの生い立ち

茄子を使った簡単なメインを作りたくて♪
レシピID : 5763800 公開日 : 20/05/08 更新日 : 21/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2020/08/19

写真

簡単にとても可愛い茄子ハンバーグ出来て感激です♡美味しかったぁ♬

ハッピーみっけ♪

2020/06/21

写真

ナス1本余った時に良いですね!美味しいハンバーグでした。また作ります^ ^

JUN1029

2020/06/15

写真

斬新( ´∀`)美味しかったよぉ。旦那ビックリで喜んでた!

ミカ★ヅキ

2020/05/30

First tsukurepo mark
写真

丸茄子で。なかなかインパクトある一品ですね!楽しく作ってペロリ♪

⭐つきあかり⭐