爽やかヨーグルトスープ
ボノベル
作り方
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1
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深めの鍋にバター、一口サイズに切った椎茸とナスを入れ、弱火でしんなりするまで炒めます。
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2
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海老とホタテも加え、海老の色が変わったらコンソメと牛乳を入れます。
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3
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コンソメが溶けたかなくらいでとろ火に落とし、ヨーグルトはちみつ、塩コショウを入れます。
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4
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軽くかき混ぜながら、温かく滑らかになったら完成♪
写真はネギをのせています。
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コツ・ポイント
乳酸菌は75度15分で死滅するらしいので、弱火でサクッと温めるくらいの感覚で調理するのがいいのかもです。
いい調理方法があったら知りたいです。
是非皆さん、試してみてね♪
いい調理方法があったら知りたいです。
是非皆さん、試してみてね♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のヨーグルトを見て、「ヨーグルトって朝しか食べないなぁ～」と思ったのがきっかけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ボノベル
