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えのき茸は根を切り落とし、８等分にほぐす。
豚ロースに塩・コショウをして、(1)を巻く。
熱したフライパンにサラダ油をしき、(2)の巻き終わりを下にして、色がつくまで焼き上げる。
サニーレタスは一口大にちぎり、きゅうりは薄く短冊切り、トマトは食べやすい大きさに切る。
皿に(4)を盛り(3)をのせ、大根おろし・ポン酢をかける。
コープ北陸
コープ北陸
