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柿酢と豆腐とチーズのマヨ和え～胡瓜編～

柿酢と豆腐とチーズのマヨ和え～胡瓜編～の画像

Description

柿酢と豆腐でさっぱりと、チーズとマヨネーズもナイスです！

材料 （３～４人分）

柿酢(ぱしもんビネガー830/ハチンカキス)
大さじ１
マヨネーズ
大さじ１
だし醤油
小さじ１
塩
少々
豆腐(木綿)
100g
スライスチーズ
１枚
＊きゅうり
２本
＊塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、ぱしもんビネガー830/ハチンカキスをつかいます。

  2. 2

    写真

    材料です。

  3. 3

    写真

    柿酢マヨネーズをつくります。
    まず、豆腐の水切りをします。キッチンペーパーで包み電子レンジで１分位チンして冷まします。

  4. 4

    写真

    きゅうりを薄切りにして塩もみします。

  5. 5

    スライスチーズは手でちぎったり、細かくしておきます。

  6. 6

    写真

    チンした豆腐が冷めたら、調味料とチーズと合わせて混ぜます。

  7. 7

    きゅうりがしんなりしたら水気をしぼります。

  8. 8

    写真

    柿酢マヨネーズときゅうりを和えます。
    塩加減をととのえて出来上がりです！

  9. 9

    写真

    ぱしもんビネガー830/ハチンカキスの情報を新潟柿酢組合ホームページに載せてます！
    ぜひ遊びに来ねかね~☆ミ

コツ・ポイント

豆腐でヘルシーになり、柿酢でも栄養摂れます。柿酢がチーズと合わさりコクと旨味が食材をひきたててます♪水気をしっかりと取っておくのがコツです。
柿酢マヨはきゃべつやマカロニでサラダにしても美味しいです(*^^*)

このレシピの生い立ち

何かの拍子でチーズと柿酢が合わさって…？思いついたひとしなです。サラダでもない、酢の物でもない感じをお試しください(^^♪
いつもの献立に柿と酢が持つ栄養素をどうぞ♫
レシピID : 5764288 公開日 : 19/07/30 更新日 : 19/08/02

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柿酢と豆腐とチーズのマヨ和え～胡瓜編～
by 新潟柿酢事業協同組合