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エリンギは短冊切りに。豆苗は食べやすい長さにカット。
エリンギをタッパーなどに入れ、蓋やラップをしてレンジで1分30秒加熱。(参考までに、我が家は800wです)
レンジから取り出したエリンギのタッパーに、豆苗を乗っける。再度、ラップや蓋をして余熱で豆苗に火を通す。
お好みの味付けで。我が家は市販の和風ドレッシングや鶏ガラスープの素で…
○盛り付け用にエリンギのカサ部分だけフライパンで軽く焼いて縁に飾るとgoodです♪