厚揚げと九条ネギのそぼろ炒め

九条ネギは斜切りに、厚揚げも食べやすい大きさにカットする。●の調味料は合わせておく。

ごま油を熱したフライパンで強火よりの中火でひき肉を炒め、軽く塩コショウを振り、9割火が通ったら厚揚げを入れて軽く炒める。

厚揚げが温まったら九条ネギを入れて、油が全体に回ったら少しだけ火を弱めすぐに●調味料を投入する。