カリカリチヂミ(お好み焼粉＋αで！)

ニラは1センチほどに切る

お好み焼き粉と片栗粉、だしパックの中身をボウルに入れ水を少しずつ加えながら混ぜる。ダマにならないように気をつける。

ボウルに刻んだニラを加えてよく混ぜる

フライパンの中心から外側へ油を押し出すようになるべく薄く広げる。中火で2〜3分焼く。(生地の外側に少し油が残ってる状態)

外側が焼けてきたらひっくり返し、フライパンに残った油に馴染ませるように生地を回す。さらに中火で2〜3分ほど焼く。

食べやすい大きさに切って、皿に盛る。

小さく焼く方がひっくり返しやすいので、2回に分けて焼いてもいいです。油は適宜多めで焼いて下さい。