白いんげん豆の水煮

白いんげん豆の水煮

Description

白インゲン豆の水煮を作って、サラダやインゲン豆のポタージュ、ポークビーンズなどなどいろいろなメニューを作ります!

材料 (出来上がり約550g)

白いんげん豆(乾燥)
200g
600g

作り方

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材料

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白いんげん豆の3倍の水とローリエを入れ一晩おきます。

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一晩おいたらこんな感じ…

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火にかけます。

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煮立ったら弱火にしアクをすくいます。

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蓋を少しずらして、アクを取りながら約30分煮ます。

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途中水分がなくなったら差し湯をします。途中何度かお豆を食べて、好みの固さになればそこで火を止め完成です。

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出来上がり!

コツ・ポイント

しっかり浸水します。

このレシピの生い立ち

基本のお豆の水煮の作り方に習って…
レシピID : 5764963 公開日 : 19/07/31 更新日 : 20/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/04/19

First tsukurepo mark
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柔らかくなりすぎずいい感じにいい香りに煮えました!さて何をつくろうかな!ローリエ入れるところがポイントですね!

イシス女神