なすの生姜焼き

なすの生姜焼き

Description

焼きナスはドロドロしてちょっと・・・という方は、輪切りにしてしょうが焼きにしてみませんか。

材料 (2人分)

なす
2本
しょうが醤油
大さじ1~2
大さじ1~2
ねぎ(小口切り)
少々

作り方

1

写真

今回はこの「ミヱマンしょうが醤油」を使用しました。

2

なすは5~8ミリの輪切りにする。

3

フライパンに油(分量外)をひき②をこんがり焼き色がつくまで焼く。

4

③にみりんとしょうが醤油を入れ、炒め合わせれば完成。

5

お好みでねぎ、一味唐辛子をかけけてください。

コツ・ポイント

なすをこんがり焼くと、しょうがの辛さのなかにもなすの甘みが感じられおいしく頂けます。

このレシピの生い立ち

しょうが焼きのたれは、すりおろししょうが小2・しょうゆ大1・酒小2・みりん小2・さとう小2でも代用できます。
レシピID : 5765151 公開日 : 19/08/05 更新日 : 19/08/05

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