Kapaのにんにく醤油

Kapaのにんにく醤油
あると便利なにんにく醤油。これがあれば、にんにくを使わなくてもにんにく風味になりますよ。

材料 (いっぱい)

好きなだけ
醤油
にんにくがかぶるくらい

1

にんにくは皮をむき、ヘタを切る。早く使いたい場合は、縦半分に切り、熱湯消毒したビンに入れる。にんにくが隠れるまで醤油を入れる。冷蔵庫に保存。

2

にんにくが漬かってくると、この写真のように沈みます。
そしたら出来あがり!
1年間くらいは保存できます。

コツ・ポイント

にんにくと醤油の加減はお好みで。この写真はにんにくが少ないですが、ビンにいっぱい入れることもあります。そのにんにくもいろんな料理に使ってください。旦那は漬物感覚でそのまま食べます。

このレシピの生い立ち

料理の本に作り方など書いてありますが、
私は分量を出せないくらい適当です。にんにく、こんなにあっても困るという時に作ってます。
レシピID : 57652 公開日 : 02/06/18 更新日 : 02/06/18

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