セロリ☆ごぼう☆人参のきんぴらの画像

Description

いつものきんぴらに
セロリを入れたら
新しい味の誕生です!!
パリパリ止まらない美味しさですよ〜

材料 (2〜4人分)

セロリ
1本(約100g)
ごぼう
30cm(約50g)
人参
1/2本(約50g)
大さじ1
お好みで
砂糖
大さじ1
大さじ1/2
お酒
大さじ1/2
小さじ1/2
醤油
大さじ1/2
白ごま
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    セロリ、ごぼう、人参を千切りにする
    ごぼうと人参は細めが美味しい

    ごぼうは、水に5分ほどさらしてから水気を切る

  2. 2

    写真

    フライパン、又は厚めの鍋に、ごま油とお好みで鷹の爪を熱し
    ごぼう→人参→セロリの順に加えながら 炒めていく

  3. 3

    写真

    ごぼうがしんなりしたら
    砂糖を入れしばらく炒める

    次に みりんとお酒とだしの素を入れ、更に炒める

  4. 4

    写真

    全体に火が通ったところで醤油を加え
    水分が飛ぶまで炒めていく

    火を止める直前に白ごまを振って 完成

  5. 5

    写真

    2021年5月2日、話題入りいたしました。
    ご閲覧くださった方、つくれぽくださった方、どうもありがとうございます!!

コツ・ポイント

いつものきんぴらよりも、ごぼうと人参は細めに切るのが美味しいです。セロリの太さは適当でも問題なし。
おくと美味しいので、常備菜にもおすすめです。

このレシピの生い立ち

ごぼうがない時、セロリと人参できんぴらを作ったら美味しかった。
人参がない時、セロリとごぼうできんぴらを作ったら美味しかった。
セロリとごぼうと人参できんぴらを作ったら、やっぱりとっても美味しかった!!
レシピID : 5765276 公開日 : 19/07/31 更新日 : 21/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (10人)
写真
クックCUITQ1☆
セロリが入るだけで、上品になりました。
写真
マコー家のヤミー
いつもお世話になってます。安定の美味しさ!ありがとうございます
写真
(の_の。)
セロリ の爽やかさも合ってて、とっても美味しかったです!
写真
baccas
このきんぴらの組み合わせはナイスですね〜!美味しくて健康的で気に入りました!ありがとうございます!