豆腐の味噌巻き焼き♪

豆腐の味噌巻き焼き♪

Description

しゅうまいの皮を豆腐にくるくる巻いただけ♪とっても簡単にできちゃいます。

材料 (12個分)

木綿豆腐
1/2丁
しゅうまいの皮
12枚
*味噌
大さじ1弱
*砂糖(あれば黒糖)
小さじ1/3
*すりごま
小さじ2
*ごま油
大さじ1/2

作り方

1

豆腐は水切りして、厚みを3等分にして切り、それを縦長に4等分にする。(だいたい1cm角の拍子木のような形に。)

長さはほぼしゅうまいの皮と同じくらいになるはず。

*の材料をあわせて混ぜておく。

2

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しゅうまいの皮の上に合わせておいた調味料を少し全体に塗り、その上に豆腐をのせて、くるくると巻く。

3

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巻き終わりの所はちょっと水をつける。

4

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すべて巻き終わったら、オリーブ油をひいたフライパンに並べ、4面こんがり美味しそうな焼き色がついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

しゅうまいの皮の代わりに、餃子の皮でも♪  あわせ味噌はあまり塗り過ぎないようにしてくださいね。塗りすぎちゃうとしょっぱくなってしまうので・・・・

豆腐の水切りはぺっちんさんの「ズボラ主婦の簡単豆腐の水切り」がお勧めです!

このレシピの生い立ち

大好きなブログ"vege Dining"で、アスパラガスを餃子の皮で巻いて焼いたものが紹介されていました。それがとってもおいしそうで。「豆腐にしたら、メインになるかな~?」「味噌だけじゃなくて、ごまとか入れたら美味しいし、体にいいかも~♪」といきなりアレンジ・・・・

皮がぱりぱり、豆腐は熱々、ごま入り味噌との相性ばっちりでした。くるくる巻くだけなので、餃子作るよりもお手軽♪
レシピID : 576560 公開日 : 08/05/23 更新日 : 08/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

12/09/12

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想像以上に美味しい!次はこれのためにシュウマイの皮買おうかな♪

cohiroi

意外といけますよね。また是非作って頂けたら嬉しいです♪

11/01/13

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(*⌒▽⌒)/゚*☆こちらはグリル焼きで☆* ゚\(⌒▽⌒*)

ゆうたんぽん

2つもつくれぽ、とっても嬉しいです!!どうもありがとう♪

11/01/13

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(*⌒▽⌒)/゚*☆ずっ~と気になってて☆* ゚\(⌒▽⌒*)

ゆうたんぽん

ずっと気にして下さっていたなんて感激です。ありがとう!

10/10/06

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ワンタンの皮使いきれました。ありがとう。確かにお弁当によさそう

チャン坊のママ

お役に立てて嬉しいです。ありがとう

ぺっちん 2008年05月23日 18:12
Lantana さん こんにちわ~

豆腐の美味しそうなレシピですね~
水きりレシピが参考にされたなんて、とっても嬉しいです~
ぜひ!ぜひ!私も作らせてくださいね~
とっても嬉しいです (^^*)
Lantana 2008年05月23日 18:45
ぺっちんさん

こんにちは♪ 水切り、もう何回もお世話になってます。今までいろんな方法試してきたけど、これがいっちばん簡単でしっかり水切りできます。

これ、簡単なので、作ってもらえたら嬉しいです♪
Profile みみるん 2008年05月24日 21:25
こんにちはー!
vege diningの名前を出してくれてすごく嬉しいです。
お返事が遅くなってごめんなさい。
全然差し支えなんてありませんよー!
憧れの人なんて冗談ではありません。
私のほうがファンで、つくれぽさせていただいたんですから……。
ホント、恥ずかしいような嬉しいような……。
これからもよろしくお願いしますね。

Lantana 2008年05月25日 01:08
みみるんさん

こんばんは♪ vege diningが大好きで、毎朝欠かさず見てますよ~。どれもこれもとっても美味しそうで、どれから作ろうか迷っちゃいます。どれも素材を生かして、シンプルに作られてるのが大好きです。

レシピ掲載させてくださってありがとうございます♪とっても嬉しいです。

これからも素敵なレシピ、いっぱい紹介してくださいね。

あ、シンガポールの紀伊国屋で売られていた本、完売してましたよ~!!
Profile みみるん 2008年05月25日 10:49
たびたびすみません〜。
嬉しかったし、とってもおいしそうなので私のブログでも紹介させていただいたんですが……。
差し支えなかったでしょうか。
ご迷惑ならおっしゃってくださいね、すぐに削除しますので……。
http://izumimirun.exblog.jp/8003783/
Lantana 2008年05月25日 16:39
みみるんさん

こんにちは~♪ 先ほど「今日のレシピは何かな~??」とブログを見にいったら・・・・わ~!!!私のレシピを紹介してくださっていて、もうびっくりしちゃいました。 

迷惑だなんてとんでもない!もう嬉しくて嬉しくてどっかに飛んで行っちゃいそうです~♪思わず、紹介してくださったブログのページ、記念にプリントアウトしちゃいました。はは♪

ありがとうございまーす!
nannon 2008年05月26日 18:38
美味しかったよー
木綿豆腐で水切りしてやりました。
シュウマイの皮のほうがパリパリっ感が際立つね!(餃子とシュウマイの皮両方でやってみたよ)
ごちそうさまー !!
美味しかったです。
Lantana 2008年05月27日 09:32
☆君ママ♪

早速作ってもらえて嬉しいな。 なるほど。しゅうまいのほうがぱりぱりするんですね。メモメモ。

☆君も食べてくれたかな♪

本当にどうもありがとう~!!