ナスと豆腐の味噌汁

ナスと豆腐の味噌汁

Description

夏野菜のナスを使った味噌汁です。

材料 (4人分)

なめこ
100g
豆腐
1丁
味噌
40g
600㏄

作り方

1

なめこは石突きを取り、ザルに入れてさっと洗う。

2

豆腐は1㎝角に切る。

3

だし汁を鍋に入れ火にかけ、なめこを加えてひと煮立ちさせ、味噌を溶き入れる。

4

お椀に③を盛り、刻みネギを散らして完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

度会町食生活改善推進協議会が脂質異常症予防に考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
レシピID : 5765672 公開日 : 19/08/05 更新日 : 19/08/05

このレシピの作者

度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい!クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます!https://www.town.watarai.lg.jp/

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