うどん餃子ならぬラーメン餃子の画像

Description

高槻うどん餃子のうどんの代わりに中華麺で作りました。麺がパリパリして香ばしいです。

材料

適量
適量
適量
つけダレ(酢醤油やポン酢など)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ゆでた中華麺を、約1センチ幅に切る。

  2. 2

    写真

    餃子のタネに⑴を入れる。

  3. 3

    写真

    ⑵に片栗粉をまぶして、全体がまとまるまで混ぜる。

  4. 4

    写真

    食べやすい大きさに丸めて平らにし、フライパンに多めの油をひき、中火揚げ焼きにする。

  5. 5

    つけダレは、酢醤油やポン酢など、餃子を食べる時につけるものを、お好みで。

コツ・ポイント

麺がパリパリしてくるまで、触らずじっくりと焼きつけるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

お昼に冷やし中華の麺が余り、夕食の準備をしていたら、餃子のタネが余ったので、合体させたらいいかも?と実験してみたら上手く出来ました!
レシピID : 5766648 公開日 : 19/08/01 更新日 : 19/08/01

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