甜麺醤と豆板醤で旨辛!なすの肉みそ炒め

甜麺醤と豆板醤で旨辛!なすの肉みそ炒め

Description

ジャージャー麺で使う肉味噌がたっぷり!
たくさんのなすもあっという間に完食です♪
食べる時にラー油で辛さの調節をが可能☆

材料

なす
3~4本(400g位)
豚ミンチ
200g位
白ねぎ
15cm位
おろししょうが
小さじ1
小さじ1
味付け
大さじ2
小さじ1/4~1/2
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
小さじ1/4
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
100cc
水溶き片栗粉
小さじ1
小さじ1
仕上げ用(お好みで)
ラー油
適量

作り方

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コツ・ポイント

工程6で先になすに油をまぶす(特に皮の部分)ことによって、火を通した際になすの紫色が残りやすいようです。

このレシピの生い立ち

以前作った肉味噌を使って、なすの肉みそ炒めを作ってみました。
レシピID : 5767270 公開日 : 19/08/02 更新日 : 19/08/04

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/09/12

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白だしを絡めたパスタの上に!お茄子がすごく美味しかったです!!

こじま・ジョフロワ

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします☆

19/09/08

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凄く美味しかった~♡わざと少し残して翌日の担々麺にIN!旨♬

ひーかん

美味しそうですね☆作って頂き、れぽも感謝いたします(^^)/

19/09/08

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ご飯が進む進む!大量に作ってぺろっと食べちゃいました(^^)

Mikubei

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です☆

19/08/05

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しっかりした味付けが美味しい~!ご飯がどんどんすすみました!

おにじろう

美味しそうですね☆作って頂き、れぽも感謝いたします(^^)/