鶏ひき肉の親子丼

鶏ひき肉の親子丼

Description

我が家の親子丼はやや汁だくで甘めなのです。

材料

鶏ひき肉
380g
玉ねぎ(中玉)
2個
みつば
1束
4個
200cc
ほんだし顆粒
小2
大1
砂糖
大2
醤油
小2

作り方

1

写真

玉ねぎは半分に切り、横にして食べやすく切る。

2

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みつばも食べやすく切る。

3

卵は割って、といておく。

4

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フライパンに水を200cc、ほんだし顆粒、酒、砂糖を入れわかす。

5

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そこに切った玉ねぎを散らす。

6

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その上に、鶏ひき肉を箸で摘んで落としていく。

7

写真

蓋をして、煮ていく。

8

写真

肉の色が変わったら、昆布つゆを入れて蓋をし、煮ていく。

9

全体に火が通ったら、最後に醤油小さじ2をかける。

10

写真

溶きほぐした卵を大きく回しかけて、みつばを散らし蓋をする。

11

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卵が良い感じに固まったら、火を消す。

12

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器にご飯を盛り、卵をかけて出来上がり!
熱々を召し上がれ。

コツ・ポイント

卵は溶すぎないことかな☆彡

このレシピの生い立ち

鳥もも肉でも作りますが、鶏ひき肉で作るのが好きです。出汁も食感も中々いけますよ( ´∀`)
レシピID : 5767510 公開日 : 19/08/01 更新日 : 19/08/01

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