残り野菜のミネストローネ”風”スープ

残り野菜のミネストローネ”風”スープ
子供が大好きなスープです。ほんのちょっとの残り野菜の処分にもってこい!

材料 (2人分)

トマト
大1個
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
セロリ
5センチ
1個
ベーコン
2,3枚
ショートパスタ
一握りくらい

1

写真

パスタをアルデンテに茹でる。今回はこのショートパスタ。
パスタはお好みでいいよ~

2

野菜はすべてみじん切り、ベーコンは短冊切りにしてね。

3

ベーコンを油で炒めたあと野菜も軽く炒めたら水をひたひたくらいに入れる。一緒にコンソメも投入~。

4

沸騰したら塩、こしょうで味付けをしてショートパスタと合流したらできあがり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 57677 公開日 : 02/06/18 更新日 : 02/06/18

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