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にんじん、玉ねぎ、ハムを角切りにする
鍋に水と鶏がらスープを入れて、沸騰したらにんじん、玉ねぎを入れて煮込む。
にんじんが柔らかくなったら、しょうゆ、塩コショウ、しょうがチューブを入れて更に煮込む。
ハムを入れてから、強火にして卵を回し入れる。
よく混ぜてから一度火を消し、水溶き片栗粉を入れる。再び火をつけて1〜2分煮込んだら出来上がり!
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