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トマトは1㎝角に切ってカレー焼きそばソース大さじ2/3と混ぜ、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎとにんにくを入れ中火で3分炒め、合い挽き肉を加えてほぐすように3分炒める。
残りのカレー焼きそばソースを加え全体にまんべんなく混ざるように1分炒める。
器にご飯を盛り、ピザ用チーズ・レタス・合い挽き肉・トマト・トルティーヤチップスの順番に盛り付けたら出来あがりです。