簡単エコ!絶対おいしく茹でれるそば

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Description

お店の人に教えていただきました。ほんとにちょうどの麺のかたさになります。

材料

人数分
めんつゆ
適量

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯を沸騰させる。
    麺を入れて、そのまま指定の時間の半分の時間を茹でる。(6分やったら3分)

  2. 2

    半分の時間がたったら、蓋をして火を止め残りの時間放置。

    ※絶対に差し水はしないでください!

  3. 3

    冷水でしめる。

コツ・ポイント

絶対差し水をしないこと!

このレシピの生い立ち

蕎麦をうってたおばちゃんに教えていただきました。
レシピID : 5768124 公開日 : 19/08/02 更新日 : 19/08/02

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