簡単エコ!絶対おいしく茹でれるそば
Description
お店の人に教えていただきました。ほんとにちょうどの麺のかたさになります。
材料
人数分
めんつゆ
適量
作り方
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1
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たっぷりのお湯を沸騰させる。
麺を入れて、そのまま指定の時間の半分の時間を茹でる。(6分やったら3分)
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2
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半分の時間がたったら、蓋をして火を止め残りの時間放置。
※絶対に差し水はしないでください!
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3
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冷水でしめる。
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コツ・ポイント
絶対差し水をしないこと!
このレシピの生い立ち
蕎麦をうってたおばちゃんに教えていただきました。