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今回はミヱマン「のうがきはいらないうまいつゆ4倍濃縮」を使いました。
油揚げは沸騰したお湯の中に入れて、油抜きをする。
鍋に水とめんつゆを入れ、沸騰したら油揚げを入れて中火で煮込む。
時々油揚げをひっくり返しながら煮汁を吸わせ、水分がなくなるまで煮込む。お好みで砂糖を入れる。
水気が飛んだら出来上がり。冷蔵庫で2～3日、冷凍庫なら1ヵ月程度保存できます。
おいしく作ってありがとうございます。
ミヱマン醤油
ミヱマン醤油
