納豆とパインアップル、ひじきの健康揚げ
作り方
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このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。 粒が大きく、食べごたえ抜群の「大粒納豆」をおすすめします。
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2
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① ひじきは、ぬるま湯でもどし、ざるにあげて水気をよく切る。
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3
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② きぬさやは、すじを取り斜め細切りにする。
パイアップルは1枚を6等分に切る。(後も同様にきる。)
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4
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③ 納豆をボウルにいれ添付のだし、練り辛子を入れ、卵を加えて混ぜ合わせる。①のひじき、さくらえび、
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5
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②のパインアップ
ル、きぬさやを加え、小麦粉を振り入れてよく混ぜる。
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6
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④ フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて170℃に熱し、③を適量ずつスプーンですくって落しいれる。
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7
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表面が固まったら上下っを返しながらカラリと揚げ、油をきる。
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8
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④ 器に盛り、ゆでたブロッコリー、花人参、レモン、藻塩を添える。 完成
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9
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「大粒納豆」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
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コツ・ポイント
パインアップルを加えるだけで、味に深みが出て新しい美味しさになりました。孫、ひ孫達も喜んで食べてくれました!
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました!ありがとうございました!(京都府A様)