豚肉とナスのポン酢炒め

豚肉とナスのポン酢炒め

Description

お好きなポン酢で!

材料 (2人分)

豚肉
200g
ナス
2本
パプリカ
1/4
レタス
適量
ポン酢
大3
柚子胡椒
小1
粗挽コショウ
適量
適量

作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに切る。
ナス、一口大に切る。パプリカは縦に切る。

2

フライパンに油を少なめに入れ、ナスの皮目から焼く。

3

皮目から焼いて、ひっくり返す。そこに豚肉を入れる。豚肉の脂がいい具合にナスにしみます。

4

パプリカを入れ、柚子胡椒とポン酢を入れ、さっと炒めて、粗挽コショウを振り、出来上がり!

5

レタスを敷いた皿に盛り付けて、完成!

コツ・ポイント

豚肉から脂がでるので、油の入れ過ぎに気をつけて下さい。ナスは皮目から焼くのがポイントですよ。

このレシピの生い立ち

ポン酢炒めはなんだか、あっさりしていたので、柚子胡椒を入れました。熱を加えるので、辛味はなくなり美味しさプラスです。
レシピID : 5768703 公開日 : 19/08/02 更新日 : 19/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/26

First tsukurepo mark
写真

見た目があまりよくない

クックAFURN6☆

ありがとうございます。 味はどうでしたか?