パイナップル入り♡ココナッツミルクアイス

パイナップル入り♡ココナッツミルクアイス

Description

ココナッツの濃くと風味にパイナップルの爽やかな酸味がプラス♡夏に食べたい滑らかな口どけの美味しいアイスです^_^☆☆

材料 (6人分)

ココナッツミルク
400ml
パイナップル缶詰
1缶
砂糖あれば練乳
大さじ4〜5
小さじ1〜2
トッピング
アーモンドダイズ
適量
 

作り方

1

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パイナップルは、5㎜角くらいに切る。

2

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ココナッツミルクと砂糖を鍋で一煮立ちさせたら火からおろし粗熱をとる。

3

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別のボールに生クリームを入れ、8分立てに泡立てる。

4

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2のボールに3の生クリームを加えて混ぜる。

5

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パイナップルを加え混ぜる。

6

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4をバッドに流し入れたらラップをし、冷凍庫にいれる。

7

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1時間冷やしたら1度混ぜて、再度2時間冷やし固めたら完成!

8

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コツ・ポイント

1度混ぜ合わせなくても出来ますが混ぜた方が口当たりが滑らかになります。よく混ぜると滑らかに♡ざっくり混ぜるとシャキシャキなシャーベット風になります♡甘さが足りなければハチミツやアーモンドダイズがあれば、かけると香ばしいアクセントになります。

このレシピの生い立ち

ココナッツミルクの消費に夏に食べたいパイン入りのココナッツミルクアイスを考えました♡
レシピID : 5769291 公開日 : 19/08/03 更新日 : 19/08/03

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