デトックス竹炭イングリッシュマフィン

デトックス竹炭イングリッシュマフィンの画像

Description

デトックス効果のある食用竹炭を入れた、米粉だけのグルテンフリー パン。サンドイッチにしてヘルシーな食事に。

材料

米粉ミズホチカラ
330g
きび砂糖
20g
6g
270g
ココナッツオイル
20g

作り方

  1. 1

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    米粉・ドライイースト・竹炭パウダー・砂糖・塩をボウルに入れてホイッパーで混ぜておく。

  2. 2

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    ココナッツオイルと水を合わせて、粉類のボウルに入れてゴムベラで混ぜる。

  3. 3

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    イングリッシュマフィン型に油を塗っておく。

  4. 4

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    等分になるように入れ分ける。
    20分発酵させる。

  5. 5

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    型いっぱいに発酵したら、

  6. 6

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    200℃に予熱したオーブンで、180℃に下げて15分焼く。

  7. 7

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  8. 8

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コツ・ポイント

夏は過発酵に注意、室温でも余裕で発酵してしまいます。

このレシピの生い立ち

竹炭パンを食べて、是非、グルテンフリー で作りたくて。食事に合う配合を模索中。
レシピID : 5769312 公開日 : 19/08/03 更新日 : 19/08/03

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