シャトルシェフで黒蜜手作り、簡単

シャトルシェフで黒蜜手作り、簡単

Description

これ買ってしまった(汗)
私の口には合わないので、作る事にしました。
"シンゲン餅 モドキ"につけて食べて下さい。

材料 (1人分)

100g
75~80g

作り方

1

写真

シャトルシェフだとほぼ放置プレイで作れます。キューブ状くらいの固まりのまま。それよりも大きいと時間変わります。

2

少しづつアップしていきますので、お許し願います。

3

写真

材料を全て入れます。

4

鍋を火にかけます。中火で。
沸騰したら、急いで蓋をして、シャトルシェフの容器に入れて、20分放置します。

5

黒砂糖の様子をみるついでに、ゴムベラなどで鍋底を擦り、再度火にかけて、沸騰後、再びシャトルシェフ容器へ入れます。

6

 5分間放置。

7

写真

ゴムベラを滑らしてこのように黒砂糖が戻らなければ、別容器に空けて粗熱をとります。

8

写真

少し煮詰めた方が良い感じw

9

更に濃くしたい場合……少し煮詰めれば大丈夫です。
(弱火から中火程度で水分を飛ばす作業)

10

コツ・ポイント

沸騰させてからシャトルシェフ容器へ入れてから20分後、再沸騰させて再びシャトルシェフ容器に入れて5分放置プレイすると完成です。

このレシピの生い立ち

既製品は私の口に合いません!
レシピID : 5769543 公開日 : 19/08/04 更新日 : 19/08/29

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