爽やか!ホタテと大葉のクリームパスタ
作り方
コツ・ポイント
・生クリームは煮立たせないように注意。
・貝柱のだしは入れなくても美味しいが、より出汁を濃くしたいときはステップ5で入れて味を調整する。
・大葉はあ皿に盛りつけてからトッピングしてもいい。
・貝柱のだしは入れなくても美味しいが、より出汁を濃くしたいときはステップ5で入れて味を調整する。
・大葉はあ皿に盛りつけてからトッピングしてもいい。
このレシピの生い立ち
猛暑になり、食欲がでるけどサッパリ食べられる簡単で美味しい料理はないかと考えたのが、これ。生クリームというと何か脂っぽいイメージがあるが、滑らかで食感で、大葉の香りが爽やか!