簡単なブラジルのお菓子・パン・おやつ

簡単なブラジルのお菓子・パン・おやつ

Description

ブラジルの伝統的なパン:Broinha de fubá (トウモロコシ スコーン)
外はカッリ、中はふあふあ~!

材料

1.フバ(トウモロコシの粉)
125g
2.小麦粉
125g
3.砂糖
75g
4.ベーキングパウダー
4g
5.卵(M)
1個
6.オイル
50cc
7.牛乳
大さじ1~2

作り方

1

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1~4をボールに入れて、混ぜる。

2

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卵とオイルを入れて、混ぜる。

3

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ポロポロになったら、牛乳を少しずつ足してこねます。

4

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手につかなくなったらOk!

5

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15分間ねかせて
好きな形に丸める。

6

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160度のオーブンで10分~15分焼く、又はきつね色になるまで。
外はカッリ、中はふあふあ~!

コツ・ポイント

卵の大きさで牛乳の量が変わります。

ココナッツ入れても美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

ブラジルの伝統的なパンです。
朝ごはん又午後のおやつとしてよく食べています。
オリジナルレシピはとても甘いので、砂糖の分量を少し減らしました。そして、フェンネル erva-doceを入れますが、好き嫌いがあるので、入れませんでした。
レシピID : 5769848 公開日 : 19/08/03 更新日 : 19/09/15

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