お揚げと三つ葉の和風炒飯

お揚げと三つ葉の和風炒飯

Description

お味噌汁の材料を利用した簡単炒飯です。

材料 (2人分)

サラダ油
大さじ1.5
玉子
1個
油揚げ
1枚
人参
2㎝
白ネギ
2分の1本
三つ葉
3分の1束
冷やご飯
お茶碗1
小さじ1弱
ブラックペッパー
適量
刻み海苔
適量

作り方

1

フライパンに大さじ1.5の油揚げを引いて玉子が半熟状態になったら一旦お皿に移す。

2

油揚げ、人参は千切り、ネギは輪切りに三つ葉は4㎝程度に切る。

3

玉子を焼いたフライパンにそのまま人参、油揚げを入れて人参にある程度火が通っていくまで炒める。

4

※面倒なので人参を炒める際にサラダ油は追加してませんが入れても◯
千切りした人参はレンジで加熱して火を通しても良いです!

5

人参に火が通ったら冷やご飯を入れご飯がパラパラになってきたらウェイパーを入れ味を見る。

6

半熟に炒めた玉子を入れ白ネギ、ブラックペッパーを入れたら最後に三つ葉を入れ混ぜ合わせる。

7

※味を見て塩気が少ないようなら塩を追加

8

お皿に盛り刻み海苔をふりかけて完成!

コツ・ポイント

玉子は半熟で一旦、取り出して下さい。
油揚げは油抜きはせず炒める際にカリカリさせると良いかと思います。
じゃこを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ご飯が1膳分あったので油っこくない炒飯にしました!
レシピID : 5770294 公開日 : 19/08/04 更新日 : 19/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/07

First tsukurepo mark
写真

全ての材料が冷蔵庫に!好みの味に仕上がり満足の晩ご飯です^ ^

☆さぶ☆☆

ありがとうございます!気に入ってもらえて嬉しいです!