糖質☆乾燥こんにゃくパスタでペスカトーレ
作り方
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1
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乾燥こんにゃくパスタを用意します。
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2
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鍋にたっぷりの水を入れ沸かします。
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3
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乾燥こんにゃくパスタを入れます。
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4
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7分ゆでます。
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5
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ザルに湯切りします。
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6
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フライパンにオリーブオイルをひき、火をつけます。
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7
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にんにくと鷹の爪を入れ、軽く炒めます。
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8
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トマト缶を入れ、つぶしながら混ぜ合わせ煮込みます。
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9
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あさりと白ワインを入れます。
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10
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フタをして3分ほど蒸し煮します。
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11
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エビとイカを入れて混ぜ合わせます。
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エビとイカに火が通るまで5分ほど煮込みます。
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湯切りしたこんにゃくパスタを加えて混ぜ合わせます。
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塩・コショウを振りかけ、混ぜ合わせたら出来上がりです!
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器に盛り付け、イタリアンパセリをのせて、美味しくお召し上がり下さい!
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こちらの料理は、ウミダスジャパンの乾燥こんにゃくパスタで作りました。
※ ぜひお試し下さい!
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最新のレシピ
詳しい作り方は
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konjacpasta.jp
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コツ・ポイント
こんにゃくパスタを乾燥させる際に水分を抜くため、水あめをつけてから乾燥させています。そのため商品には水あめがコーティングされています。必ずたっぷりのお湯でゆでてからお召し上がり下さい!低カロリー低糖質、糖質オフダイエットなどにおススメです!
このレシピの生い立ち
新しく乾燥こんにゃくパスタを販売しています。生の糸こんにゃくに比べ、こんにゃく臭くなく、タピオカでん粉入りなのでもっちりしています。また、ダシをよく吸い込みソースにもよく絡むので、パスタなどの麺に置き換えて美味しくお召し上がりいただけます!