糖質☆乾燥こんにゃくパスタでペスカトーレ

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Description

話題の糖質オフダイエットやロカボ食にぴったりの乾燥こんにゃくパスタ!海鮮たっぷりのトマトソースによく絡み本当に美味しい!

材料 (2人分)

乾燥こんにゃくパスタ
4個
6尾
150g
200g
オリーブオイル
大さじ2
にんにく(みじん切り)
2片
鷹の爪
1本
白ワイン
50cc
適量
コショウ
適量
イタリアンパセリ
適量

作り方

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    乾燥こんにゃくパスタを用意します。

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    鍋にたっぷりの水を入れ沸かします。

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    乾燥こんにゃくパスタを入れます。

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    7分ゆでます。

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    ザルに湯切りします。

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    フライパンにオリーブオイルをひき、火をつけます。

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    にんにくと鷹の爪を入れ、軽く炒めます。

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    トマト缶を入れ、つぶしながら混ぜ合わせ煮込みます。

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    あさりと白ワインを入れます。

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    フタをして3分ほど蒸し煮します。

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    エビとイカを入れて混ぜ合わせます。

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    エビとイカに火が通るまで5分ほど煮込みます。

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    湯切りしたこんにゃくパスタを加えて混ぜ合わせます。

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    塩・コショウを振りかけ、混ぜ合わせたら出来上がりです!

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    器に盛り付け、イタリアンパセリをのせて、美味しくお召し上がり下さい!

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    こちらの料理は、ウミダスジャパンの乾燥こんにゃくパスタで作りました。
    ※ ぜひお試し下さい!

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    konjacpasta.jp

コツ・ポイント

こんにゃくパスタを乾燥させる際に水分を抜くため、水あめをつけてから乾燥させています。そのため商品には水あめがコーティングされています。必ずたっぷりのお湯でゆでてからお召し上がり下さい!低カロリー低糖質、糖質オフダイエットなどにおススメです!

このレシピの生い立ち

新しく乾燥こんにゃくパスタを販売しています。生の糸こんにゃくに比べ、こんにゃく臭くなく、タピオカでん粉入りなのでもっちりしています。また、ダシをよく吸い込みソースにもよく絡むので、パスタなどの麺に置き換えて美味しくお召し上がりいただけます!
レシピID : 5770399 公開日 : 19/08/24 更新日 : 20/02/25

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