えびマヨネーズ卵♪簡単揚げないの画像

Description

クック5K64SC☆さん、つくれぽ10件ありがとう!ビタミンB12・蛋白質・E・亜鉛・葉酸を含む海老♪辛さ控えめ!妊活に

材料

海老
200g
酒+片栗粉+塩
小さじ1+小さじ1/2+少々
8個
 
マヨネーズ
大さじ6
ケチャップ
大さじ4
大さじ2
大さじ1(大さじ2)
小さじ/2
小さじ1/2
 
小さじ1/2
玉ねぎ(薄切り)
少々
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    エビは洗って殻をむき、

  3. 3

    写真

    背中に浅く切れ目を入れて、背ワタをとり、

  4. 4

    写真

    塩・酒・片栗粉をまぶして下味をつけておく

  5. 5

    写真

    酒・はちみつ・塩・片栗粉を混ぜて、

  6. 6

    写真

    ケチャップを混ぜて

  7. 7

    写真

    マヨネーズを混ぜて、エビマヨソースをつくる

  8. 8

    写真

    フライパンに油(分量外)を熱し、溶いた卵を入れて

  9. 9

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    ざっと混ぜ、大粒のスクランブルエッグを作って、取り出しておく

  10. 10

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    油が足りないようなら足して、4のエビを炒めて

  11. 11

    写真

    表面の色が半分くらい変わったら取り出しておく

  12. 12

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    同じフライパンに豆板醤をいれ、油となじませ

  13. 13

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    すぐに玉ねぎ・生姜・にんにくを加え、炒める

  14. 14

    写真

    7のエビマヨソースをかき混ぜながら加え、とろみが付くまで煮つめる(片栗粉が固まりやすいので注意)

  15. 15

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    11のエビを戻して、ざっとかき混ぜ

  16. 16

    写真

    9のスクランブルエッグを戻し入れて

  17. 17

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    ごま油を加えて香りをつけて、出来上がり!

コツ・ポイント

エビマヨ♪簡単揚げないエビマヨネーズ
https://cookpad.com/recipe/4242557
に卵を加えてかさ増ししました

このレシピの生い立ち

エビ
性味:甘・温
帰経:肝・腎・脾・肺
効能:補腎壮陽、通乳
適応症:腎虚陽萎、腰膝酸軟、乳少
レシピID : 5770641 公開日 : 19/08/15 更新日 : 21/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (4人)
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ryin☆
むき海老を使いより手軽に☆海老がぷりぷりでした。また作ります!
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haruku221
家族、大好きエビマヨ卵☆感謝です (*^-^*)
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haruku221
リクエストで(^o^) 今回も、うまうまです♪
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haruku221
しつこくスミマセン.. 毎回、大好評で☆ レシピ感謝です