簡単すぎる!パリポリきゅうりの漬物♪

簡単すぎる!パリポリきゅうりの漬物♪

Description

夏はキュウリ!箸休めにもおつまみにも、大活躍の漬物が簡単に美味しく出来ます。教えて頂いたレシピをもっと簡単にしました。

材料 (2~3人分)

キュウリ
4本
そばつゆ
200cc
100cc
醤油
50cc
大さじ1
 
すりおろし生姜
1片

作り方

1

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キュウリは塩で洗い、1.5~2cmの厚さに切って、耐熱容器に入れる。

2

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この時点で、好みの量の鷹の爪を入れておく。辛さはここで調整して下さいね。

3

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そばつゆ、酢、醤油を入れて火にかけ、沸騰したらごま油を入れる。

4

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熱々の3をキュウリにかける。
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
翌日からが食べごろです。

5

最後に生姜のすりおろし一欠け分を入れて冷やして下さいね。

コツ・ポイント

薄味が好みであれば、醤油は入れなくても大丈夫。醤油を入れて鷹の爪を少し多めにすると、良いつまみになります♪

このレシピの生い立ち

ネットで見たレシピをもっと簡単にしてみました。
そばつゆと酢は2:1なので、キュウリの量が増えたら、その分増やして下さいね。
レシピID : 5770895 公開日 : 19/08/04 更新日 : 19/08/04

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