猛暑対策⁉オニオンスライスの冷奴

猛暑対策⁉オニオンスライスの冷奴

Description

居酒屋メニューを家庭用にアレンジしました。ゆず胡椒が利いています。超簡単‼

材料

絹豆腐(充填)
150g
玉ねぎ
20g
ゆず胡椒
少々

作り方

1

玉ねぎを薄くスライスし、水にさらす

2

玉ねぎを軽く絞り、冷奴の上に乗せる。

3

皿に移しゆず胡椒を添える。

コツ・ポイント

玉ねぎは10分程度水煮さらし、苦みをとった方がよろしいかと・・。

このレシピの生い立ち

居酒屋ではかけ汁がたっぷり、ひたひたでした。あれはいかにも不健康、醤油を少しだけかけていただきましょう。
レシピID : 5771054 公開日 : 19/08/11 更新日 : 19/08/14

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