豚肉と卵のオイスターソース炒め

豚肉と卵のオイスターソース炒め

Description

卵とキクラゲとトマトの炒め物です。
オイスターソースがしっかりと濃い味なので、ご飯が進みます。

材料

キクラゲ
2枚
トマト
1個
玉ねぎ
半分
ピーマン
1〜2個
小さじ1
2個
豚肉
6切れ
塩胡椒
各少々

作り方

1

キクラゲを水で10分くらい戻します。
トマト、玉ねぎ、ピーマンはくし切りにします。

2

フライパンに油を引いて熱し、溶いた卵を流し入れ、さっと火を通してお皿に取る。

3

豚肉を炒め、火が通ったら野菜とキクラゲを硬いものから入れ、塩胡椒とコンソメで味を調える。

4

オイスターソースを入れ、最後に卵を再投入し、味が馴染むように炒めて完成です。

コツ・ポイント

卵はフワッと。トマトにはしっかり熱を加えて旨味アップ!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のあまりもので1品作ろうと思い。
レシピID : 5771321 公開日 : 19/08/04 更新日 : 19/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」