キムチ焼きそば

キムチ焼きそば

Description

辛過ぎず、でもちゃんとキムチの味を堪能出来ます♡
意外と簡単❣️ビールによく合う〜(≧∀≦)ノc[]

材料 (2皿分)

豚バラ薄切り肉
100g
1かけ
1かけ
◎酒
大さじ1/2
◎醤油
大さじ1/2
◎ダシダ️or中華顆粒ダシ
2振り
もやし
1/3袋
玉ねぎ
1/4個
ピーマン(ニラで代用可)
1個
白菜キムチ
100g
蒸し中華麺
2玉

作り方

1

写真

豚バラ薄切り肉を食べやすい大きにカットして◎印で下味を付けます(生姜、にんにくは粗みじん切り)

2

写真

玉ねぎは繊維に沿って細くくし切り、ピーマンは縦に細切り、もやしも一緒にして準備しておきます。

3

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中華蒸し麺を水道のお湯(40度前後)でほぐしておきます。※広島名物「ぶちうまい焼きそば」を使っています。

4

写真

フライパンにごま油を入れ豚バラ薄切り肉を漬け汁ごと炒めます。

5

写真

豚肉の色が変われば、玉ねぎ・もやし・ピーマン・キムチ・中華蒸し麺と一気に炒めます。

6

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ソース焼きそばにした場合
レシピID:5545288

コツ・ポイント

豚肉は、豚バラ肉を使います(甘みが出ます)
下味をつける時間は20〜30分で大丈夫です。
一般の中華蒸し麺で構いませんが「ぶちうまい焼きそば」を使うと適度にコシがあり 美味しいですよ♡

このレシピの生い立ち

いつもの豚キムチに中華蒸し麺を加えてみました。
レシピID : 5771624 公開日 : 19/08/05 更新日 : 19/08/05

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