うなぎ散らし弁当

Name: うなぎ散らし弁当
Yield: 2人分
Ingredients: うなぎ蒲焼 1串; 卵 2個; ご飯 適宜; プチトマト 適宜; サラダオイル 適宜; 山椒の芽 適宜; 蒲焼きのタレ お好みで; 青紫蘇か小葱 適宜

Description

猛暑を乗り切るにはやはり鰻、ただ最近は
お高い。錦糸卵と合わせて刻みうなぎと
合わせれば半分の鰻で良いのです。

うなぎ蒲焼

1串

2個

適宜

適宜

サラダオイル

適宜

山椒の芽

適宜

蒲焼きのタレ

お好みで

青紫蘇か小葱

適宜

市販の蒲焼きを軽くフライパンで蒸し焼き
にするとふわふわの焼きたてうなぎになります。
ご飯は気持ち硬めに炊くと相性がよろしい。
うな次郎でも平気ですよ。
特にコツは無く誰でも大丈夫。

以前刻み穴子で散らし寿司を作ったから
お弁当の白飯、うなぎ蒲焼で作りました。

レシピID : 5771649 公開日 : 19/08/05 更新日 : 19/08/05