1口ハンバーグ

1口ハンバーグ

Description

1口サイズなのでお弁当にも入れやすいです。
味付けが濃い目なのでソースを作る必要もないので楽ちん♪

材料 (4人分)

豚ミンチ
300g〜350g
白菜
1/6個
白ネギ
1本
醤油
大2
大1
おろし生姜
小さじ1
小さじ1/2
砂糖
小1/2
胡椒
少々
小1/2
大2
大1

作り方

1

白菜とネギをみじん切りにする。
白菜は塩を振って水をだして絞っておく。(塩分量外)

2

豚ミンチに調味料を入れ粘りがでるまで混ぜたら白菜とネギも入れよく混ぜる。

3

1口大に成形し、フライパンに油を薄くひき焼き色がつくまで強火
焼き色がついたら蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

まとまりが悪い時は片栗粉を増やして調整してください。

このレシピの生い立ち

餃子の種が余った時に丸めて焼いたら美味しかったので、ハンバーグ用にレシピを改良しました。
レシピID : 5771807 公開日 : 19/08/05 更新日 : 19/08/05

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