【保育園給食】ごま酢あえ

きゅうりは縦半分の斜め薄切りにする。

キャベツは２cm長さ、１cm幅に切る。油揚げも2cm長さに切る。

人参は２cm長さの千切りにする。わかめは水で戻す。

野菜と油揚げに火が通ったらザルに上げて水気を切る。

酢、砂糖、しょうゆを混ぜ、水気を絞った５とわかめを和え、白すりごまを仕上げに加えて混ぜると出来上がり。