みやだいずと夏野菜のナムル

みやだいずと夏野菜のナムル

Description

夏の香味野菜を使ってカンタン調理。食欲減退の時期でも箸が進む冷製常備菜です。

材料 (2人分)

みょうが
3コ
もやし
1袋
万願寺とうがらし
2本
蒸しだいず(みやだいず)
50g
いりごま(白)
小さじ1
顆粒鶏がらだし
小さじ1
少々

作り方

1

みょうがを縦半分に切り、芯は除いて千切りにし、水にサッとくぐらせ水気を切る。

2

フライパンにごま油(小さじ2)を入れて熱し、もやし→万願寺とうがらし→蒸しだいず→1のみょうがの順に炒めていく。

3

野菜がしんなりとしてきたら、いりごま(白)・顆粒鶏がらだし・塩を加え炒め合わせ、仕上げにごま油(小さじ1)を回しかける。

4

夏は、粗熱が取れた後で冷蔵庫で冷ますと、よりさっぱりいただけます。

コツ・ポイント

夏は作り置きおかずとして、冷蔵庫で保存しておけば、そのまま食卓に出せて便利です。食欲不振に陥る夏も、さっぱりとした香味野菜のおかげで箸が進みます。

このレシピの生い立ち

みやだいずを使ったレシピとして考案しました。「みやだいず 蒸しだいず」の詳しい情報は、shop.miyazaki-shokuhou.jp で!
レシピID : 5772131 公開日 : 19/08/05 更新日 : 19/08/05

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